2.无添加
果蔬汁和一般的果汁不同,对于一般的果汁,用户比较感兴趣的是它的味道;而对于果蔬汁,由于蔬菜天然的涩味,味道怎么调也不可能美味过果汁,用户更关注营养健康价值。这类主打健康牌的饮料,如果加入了太多的人工辅料,健康的含义就大打折扣了。正如前言所言,很多果蔬汁为了延长保存期或调味,都添加了糖、香料、防腐剂、盐等人工辅料。可果美为了突现自己的“健康”,特意在包装显眼位置添加了自己的“健康logo”。
满足一日蔬 果蔬生活(葡萄)
果蔬生活l注明不添加任何防腐剂、色素、糖和盐,只添加了香料,已经比很多果蔬汁健康;满足一日蔬更彻底,连香料都没加,配料中除了水和浓缩蔬菜汁,只加了柠檬汁调味,非常健康。
3.果蔬营养
满足一日蔬
满足一日蔬中含有番茄、胡萝卜、红椒、芦笋、卷心菜、白菜、菠菜7种蔬菜汁,这些蔬菜营养价值都很高——
番茄:番茄中所含的红色色素“番茄红素”是一种类胡萝卜素,具有消除强抗氧化能力,且其抗氧化能力在人体内的效果是维生素E的100倍以上,β-胡萝卜素的2倍以上,可有效预防大肠癌以及膀胱癌、预防动脉硬化。可果美是一家做番茄出身的公司,整个公司最自豪的就是自己的番茄质量。满足一日蔬最主要的蔬菜原料就是高营养番茄“凛凛子”,其含有数倍于普通番茄的番茄红素。
胡萝卜:胡萝卜的橙色色素“β-胡萝卜素”在摄入到人体后会转化成维生素A,促进眼部组织健康,保护视力。β-胡萝卜素也是一种抗氧化物质,在人体内的功效是同为抗氧化物质的维生素E的50倍还要强,能有效预防肌肤因受紫外线照射而产生的“色斑”和“雀斑”。
红椒:红甜椒的维生素C含量为柠檬的4.5倍左右,在蔬菜中也属于佼佼者。
芦笋:含有天冬酰胺和叶黄素。天冬酰胺被身体吸收后会转化为天冬酰胺酸,具有促进新陈代谢、增强体力和消除疲劳感的功效。叶黄素具有强化毛细血管的功效,而且还有预防动脉硬化和高血压的作用。
卷心菜:含有大量维生素U,可有效预防和治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。
白菜:白菜含有多种营养成分,最大的特点是低卡路里、多纤维。另外白菜的味道平淡无奇,容易与其他食物材料搭配。
菠菜:菠菜含有丰富的钙、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等。铁含量在所有蔬菜中居首位,是预防贫血的好帮手。
融合这7种蔬菜的满足一日蔬,营养也很丰富。其番茄红素平均含量达到3.9mg/100ml,β胡萝卜素含量达到2.6-7.9mg/100ml。
果蔬生活
果蔬生活葡萄果蔬混合汁由8种蔬菜,胡萝卜、紫色胡萝卜、茄子、红椒、白菜、芦笋、菠菜、卷心菜,和4种水果,苹果、葡萄、柠檬、蓝莓共计12种搭配制成。
紫色胡萝卜:紫色胡萝卜比橙色胡萝卜的历史还要悠久,富含大量的花青素。
茄子:茄子的93.3%都是水分,卡路里低,维生素、矿物质也少,茄肉本身的营养价值比较低,但茄子皮含有丰富的“茄子绀”这种花青素,有预防眼睛疲劳、癌症的功效。
胡萝卜、红椒、白菜、芦笋、菠菜、卷心菜的营养上文已经述及,这里不再赘述。
葡萄果蔬混合汁中含有8种蔬菜4种水果,融合量惊人。由于加入的蔬果中有4种是紫色果蔬,紫色胡萝卜和茄子等紫色蔬菜以及蓝莓、葡萄等紫色水果中都含有丰富的花青素,故而这款最大的特点就是含有丰富的天然营养成分花青素,含量达到3.8-21.9mg/100ml。
两款蔬果汁营养成分对比
由于单一品种的蔬菜汁口味较差,一般市面上流行的都是蔬菜混合汁或果蔬混合汁,这些混合汁通过加入不同的原料比例,加大饮料口感的丰度,增加口感。可果美是在这方面做得比较成功的厂商之一。
四、pH值和浓度
1.pH值
将蔬菜汁到入烧杯中,用pH计测量其pH值。

果蔬生活pH值 满足一日蔬pH值
健康人体血液酸碱度在7.35-7.45之间,但由于代谢产生的垃圾多为偏酸性,很多人PH值在7.35以下,身体处于亚健康状态。果蔬汁的酸碱度虽然偏酸,但在人体内最终的代谢产物为碱性,可以调节人体血液酸碱平衡。
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