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京城的老食客没有不知道阿静的。当年，就是阿静将高档的粤菜带给了寻常百姓。如今，阿静好像已经不做餐饮了。所以，位于朝阳区红庙路口向东50米的阿静酒楼现在改叫了新静粤菜酒楼，想来也是秉承阿静粤菜的风格。但是，既然改名叫新静，自然需要有新的菜品。
新静粤菜酒楼的9道菜通过了市烹饪协会专家鉴定，被冠以“新静名菜”的称谓。其中，瑶柱干捞海虎翅选用 粗大的海虎翅，配以高汤，采用独特的干捞手法，精心烹饪而成，软糯绵滑；冰泊澳洲鲜鲍选用鲜活的澳大利亚大鲍鱼，采用冰镇做法，配以日本芥辣、豉油，造型美观，口感清奇爽滑……不过，总体上讲，新静的菜肴仍然突出“粤”字，用料上乘，讲究搭配，食补性很强，其火功全是用微火慢煲而成。此外，还有上百个品种宵夜，分大、中、小点，反正都不超过10元。
新静粤菜酒楼在京城首家独创推出黑椒烧鹅，一鹅六种食法，推出不久，即大受欢迎。
黑椒烧鹅以制作精巧，细腻严谨闻名于客人。烧鹅选用广东潮州优质靓黑宗鹅，每天只空运30只至酒楼，自饲养日期在60—80天，重量在7.5—8斤左右，用黑椒汁与多种调料淹制4小时，经5小时的风干，经烫坯、上色等10余道工序，再用原始瓦缸炉烧制而成。经过精心制作，黑椒烧鹅不肥不腻、酥香适口、入口软滑，加上增配的多种调料、鹅饼配套吃法，远远胜于传统烤鸭，无伦是北方人，还是南方人，只要你品尝过黑椒烧鹅，都会为它独特的口味叫好。黑椒烧鹅独特口味、独特吃法、独特风味、食得开心。
朝阳区新静粤菜酒楼是金吉列企业集团的成员企业之一，于1994年3月28日开业。酒楼集餐饮、娱乐为一体，内外装饰高贵、华丽，服务上乘，设施齐全。KTV包间典雅、温馨、舒适。两层同时营业。可容纳500多人就餐，被评为“北京市一级餐馆”。菜肴突出“粤”字，其风味、质量得到了曾为毛泽东主席主厨的“中南海粤菜御厨”康辉先生的高度赞扬。
营业时间：10:30－14:00 16:00－22:00
招牌菜:龙凤呈祥汤、红烧大鲍翅、黑椒烧鹅、风味打边炉,野味打边炉,雀鸟打边炉( 送精美点心)
收费方式:现金、支票、信用卡
客容量:500人左右
人均消费:80元
包间：7个
服务费：10％
停车位：20个
地址:红庙路口东50米紫家湾11号
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