
“酱骨架”、“金针菇炖小鸡”、“猪肉炖粉条”、“锅包肉”、“丰收菜”……这些听上去就那么“实诚”的东北菜,在北京的冬天还是颇受欢迎的。东北菜香,这个“香”字和它固有的实惠很快树立了东北菜自己的口碑。但东北菜还是给人一种粗犷有余、精致不足的印象,所以在大多数高档宾馆酒楼里,还是不容易品尝到这种颇具传奇色彩的地方菜的。
东北菜不属“八大菜系”,没有如“东坡肉”这类的传说,但是当香喷喷的炖菜、炒菜、凉菜一个个地端上来,满桌食客往往是拍案激赏之后便大嚼不止。
“东北虎”是一家人情味、民俗味浓浓的餐厅,客人一进门领班一嗓子“咱家来戚(qie)了!”众服务员齐声“恩呐”;客人一入座先免费上一壶大麦茶、一盘东北葵花籽。
一进门正对着的,是两间玻璃相隔的操作台,或许这“风味食街”的名称由来正因这操作台的风格。它的民俗味体现在一进大门就映入眼帘的粮仓、碾子、五谷杂粮,房顶的木梁上挂满了红红的辣椒,玉米棒和其他什物,满眼的大丰收景象。所有的桌子也是清一色的原木。一切的一切都在强调着:大俗和原始;服务员穿的大花衣裤,所有座椅都用大花布装饰,还有类似炕一样的座位。置身其中,大有进了屯子的感觉。
店里的特色菜自然是野味儿了,什么凉拌蕨菜、凉拌刺楞芽,只要是东北人家常吃的野菜,全都能在菜单上出现。除此之外,还有一些东北特有的清炒黑木耳等菌类。
“东北虎”的菜品,份量足,味道香,是那种醇厚、直白的香味。此外,酱猪拱嘴味道不错,深海鱼头肉也很细腻。被食客们大加赞赏的有风味大排(大份38元,适合5人,小份20元,适合3人)、酸菜锅(正宗的东北酸菜炖骨头,锅下有一小火炉,保持汤的温度,汤鲜而不腻,还可以不计次数地续骨头汤)、黄鱼贴饼子、大拉皮、菜合子、粘豆包。特别提醒你来吃饭4人以上为好,菜量较大。晚餐7:00左右是高峰时段,要等位子。
营业时间:11:00-22:00
停车位:有
客容量:300人
招牌菜:大排、猪脸
分店:
三元桥店
地址:朝阳区三元桥东
电话:64685258
营业时间:11:00-22:00
招牌菜:特色七盘、小鸡顿蘑菇、东北大拉皮、风味大排、阿拉斯加深海鱼头、得莫利炖活鱼
客容量:120人
包间:5个
简介:据说本店在广大东北菜的发烧友中有口皆碑,东北拉皮、牛筋、煎饼卷菜等更被奉为经典,就是说走过路多千万别错过。店堂从外到里、到桌布、到服务小妹的衣服都是红红绿绿的大花,墙上挂着辣椒,玉米棒等物,看着就热闹。而且菜量大、价格低,最适合同事、好友聚餐,特别实惠。
劲松店
地址:朝阳区劲松中街
电话:67714152
营业时间:09:00-23:30
停车位:8个
客容量:40人
包间:4个
联系电话:64985015
地址:安惠里2区1号
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