熟肉制品20份样品中只有9份合格，合格率不到50%。虽然未检出致病菌，但大肠菌群和菌落总数却严重超过卫生标准，大肠菌群最高超过标准300倍，菌落总数最高超过标准170倍。这是鄞州区卫生监督所近期抽样检测的结果。
熟肉制品20份样品中只有9份合格，合格率不到50%。虽然未检出致病菌，但大肠菌群和菌落总数却严重超过卫生标准，大肠菌群最高超过标准300倍，菌落总数最高超过标准170倍。这是鄞州区卫生监督所近期抽样检测的结果。
这次检测共涉及鄞州区15家大中型餐饮单位和餐饮连锁经营单位，共采集食用植物油26份、蔬菜26份、熟肉制品20份，送疾控中心检验。结果显示，抽检的食用植物油的酸价、过氧化值等全部符合国家卫生标准，抽检蔬菜的农药残留量也符合卫生标准，但熟肉制品卫生状况不容乐观，一半多样品的微生物严重超标。
据了解，消费者食用微生物超标严重的食品后，很容易患痢疾等肠道疾病，严重的可能造成中毒性细菌感染。在要求各单位负责人把好熟肉制品卫生关的同时，卫生监督人员提醒市民在购买熟肉制品时，要看看颜色及清洁度，如果看到熟食颜色过于鲜艳或者看起来明显清洗不干净，千万别购买。再问清加工生产的时间，并闻闻有没有异味，以防买到不新鲜的熟食。食用前要进行高温杀菌，如食用后发生问题，及时向有关部门投诉。
