|
中新网1月29日电 据卫生部网站消息，卫生部28日召开媒体通气会介绍新的食品安全国家标准《食品中污染物限量》相关情况。国家食品安全风险评估中心的首席专家吴永宁指出，媒体报道新西兰双氰胺发生后，国家食品风险评估中心连夜组织建立检测方法，采集样品检测，同时根据动物试验结果向国际专家顾问团发出咨询，最后的结果还在论证过程当中。
在回答最近新西兰乳品发现双氰胺(DCD)问题时，吴永宁称，双氰胺可以起到增肥作用，防止氮流失，并可以防止氮变成硝酸盐污染环境。中国的肥料登记当中已有登记。目前，国际组织没有官方限量。
吴永宁表示，媒体报道新西兰双氰胺发生后，国家食品风险评估中心连夜组织建立检测方法，采集样品检测，同时根据动物试验结果向国际专家顾问团发出咨询，最后的结果还在论证过程当中。
关于DCD标准问题，食品安全风险评估中心副研究员王君称，关于新的污染物限量标准，第一，应当重视标准的应用原则。标准中限量值在设定以及执行过程当中，很重要的前提就是这个标准里面写到的这几条应用原则。
王君指出，“可食用部分”概念，是经过专家组的反复讨论，最后确定放在标准当中的，这跟国际污染物限量标准制定的通行做法是相吻合的。
王君最后表示，食品类别(名称)说明，这是新标准跟GB2762-2005版一个比较大的改变。GB2762-2005版标准中规定的是比较具体的食品名称，实际执行过程中，由于我国地域宽广，各种食品不能完全统一名称或者统一类别。新标准通过食品类别名称的说明，可以扩大基础标准的通用性和实用性。
|
